Apfelkuchen

Anleitung

• Ofen auf 175 Grad vorheizen.
• Eier, Vanille und Zucker schaumig schlagen. Öl untermischen.
• Abwechselnd Wasser und die Mehl-, Salz- und Backpulvermischung zugeben und weich schlagen.
• Die Hälfte des Teigs in eine leicht eingefettete Backform giessen und mit einem Silikonspatel ebenmässig verteilen.
• Apfelschnitze mit Zimt und Zucker bestreuen und auf dem Teig verteilen. Dann den restlichen Teig hinzugeben.
• Mit Puderzucker bestreuen und 50-60 minuten goldbraun backen.