Hörnli-Gemüse Auflauf

Anleitung

• Für den Hörnliauflauf zuerst die Hörnli in Salzwasser bissfest kochen, durch ein Sieb abseihen und mit kalten Wasser abschrecken.
• Als Nächstes den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
• Danach das Tiefkühlgemüse und den Schinken in einer Pfanne mit wenig Fett anbraten und nach ca. einer Minute mit wenig Wasser aufgiessen und für 5 Minuten mit Deckel bei niedrigerer Stufe dämpfen lassen.
• In der Zwischenzeit die Eier mit der Milch in einer Schüssel versprudeln.
• Die Hörnli und die Buttergemüsemischung in eine gefettete Auflaufform geben und verrühren. Mit der halben Käsemenge bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Mit Eiermilch begiessen und mit restlichen Käse bedecken.
• Den Auflauf im Backofen etwa 30 Minuten backen.